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林麗鸝
優化預包裝食品標簽標識，讓食品生產日期、保質期等信息易找到、看得清，有助于營造更放心的食品消費環境，引領行業健康發展
食品標簽，在生活中很常見，有時又“難看見”。消費者好不容易在食品包裝上找到了標簽中“生產日期”那一行，發現還需要“見包裝噴碼處”，翻了一圈找到了“噴碼處”，又正好是包裝拼接的地方。數字噴碼要么太小，要么不清晰，經過仔細辨認知道了生產日期，還要再回頭去找“保質期”。如此反復，才能搞清楚食品是否還在保質期內。
隨著人們對高品質生活和高質量食品的需求不斷增長，消費者向市場監管部門反映食品標簽上生產日期和保質期“不好找、看不清、不易算”等問題逐漸增多。前不久，國家市場監督管理總局印發《關于鼓勵食品企業優化預包裝食品生產日期和保質期標簽標識的公告》，推動食品企業改進包裝，明確提出，采用“見包裝物某位置”的形式標注生產日期和保質期的，其位置應當清晰明顯、描述準確、易于查找。
標簽雖小，卻有助于守好食品安全底線。食品標簽上標注的生產日期、保質期等內容，是企業向消費者傳遞食品信息的重要方式，承載著保障消費者知情權、選擇權的重要功能，對食品安全具有重要意義。然而，現實生活中，各類食品包裝形狀、材質不同，生產日期和保質期標注的位置也不統一，有的不易查找。有商家甚至通過縮小字體、色彩掩蓋等方式，故意讓消費者“忽視”保質期等重要信息，誤導消費。這樣的行為侵犯了消費者合法權益。優化預包裝食品標簽標識，讓食品生產日期、保質期等信息易找到、看得清，有助于營造更放心的食品消費環境，引領行業健康發展。
用好食品標簽，也能幫助提升營養健康高線。今天，人們對食品的需求已從“吃得飽”轉向“吃得好”“吃得健康”。標簽信息可以幫消費者更好了解產品信息，優化消費選擇。2023年，上海在一些超市開展含糖飲料健康提示標識試點，用“紅橙綠”三色標識給飲料分級：紅色建議“少喝或不喝含糖飲料”，橙色提醒“每日添加糖少于25克”，綠色指導市民看懂營養成分表。有消費者表示，有了這個標簽之后，每天會稍微克制一下糖分的攝入。用好食品標簽，可以幫助消費者養成更加健康的生活方式；而消費者“用腳投票”，反過來又能倒逼食品企業優化供給。
標簽還是展示企業競爭力的重要載體。如今，消費者對食品安全、健康的需求越來越高，一些食品企業順應趨勢，優化食品標簽，有的還推出食品數字標簽。比如，有嬰幼兒配方乳粉企業在每一罐奶粉底部加噴二維碼，消費者通過手機等移動設備掃描二維碼，就可以獲取更多食品信息。和傳統標簽相比，數字標簽可承載的內容更多，消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等功能，便捷地獲取食品相關信息。食品企業想在市場競爭中脫穎而出，不妨以食品標簽為抓手，向消費者更好展示自家產品的優勢。
“小標簽”能發揮大作用。優化食品標簽標識，是筑牢食品安全防線、滿足人民群眾美好生活需要的題中應有之義，也是推動食品產業高質量發展的必然要求。做好這樣的關鍵小事，將給群眾帶來很強的獲得感。
《 人民日報 》( 2024年05月15日 05 版)
